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Le restaurant La Source à la rue de la Cure 3 a ouvert ses portes le lundi 21 février à La Chaux-de-Fonds.

Cette nouvelle enseigne qui a pour but principal d’intégrer des migrant(e)s en cuisine pratiquera des prix réduits.

Les personnes au bénéfice de l’AVS, de l’AI, de l’aide sociale, de la Carte Culture de Caritas, les chômeurs, les étudiants, les apprentis et les artistes pourront se restaurer du lundi au vendredi à midi pour 10.- francs pour un trois plats + les boissons sans alcool – entrée, plats principal, dessert -.
La cuisine de La Source sera simple mais de qualité, basée sur des produits frais. Chaque midi, cinq jours par semaine nous proposerons deux menus – un menu principal et sa déclinaison végétarienne – d’une cuisine parfois traditionnelle parfois exotique.

Paiement en cash uniquement

Adresse

Rue de la Cure 3
2300 La Chaux-de-Fonds

Information &​ réservation

horaires

Prix

5.- pour les apprenants d’Espace.

.10.- pour les bénéficiaires de l’AVS, de l’AI, du chômage, de l’aide sociale,
de la carte Culture de Caritas, les étudiants, les apprentis et les artistes.

15.- pour tous les autres.

Paiement en cash uniquement.

Lundi 27 novembre 2023

Soupe de légumes

Polpettes de boeuf sauce tomate et rigatoni

Rigatoni sauce tofu fumé et gorgonzola

Tarte aux noisettes

Mardi 28 novembre 2023

Soupe du jour

Emincé de poulet mafé (sauce tomate, carottes, patates et arachides), légumes et riz

Curry de légumes à l’indienne, dahl et riz

Parfait glacé praliné

Mercredi 29 novembre 2023

Soupe de lentilles

Pot-au-feu (Bouilli, légumes, pommes de terre)

Pot-au-feu végétarien

Brownie

Jeudi 30 novembre 2023

Salade mêlée

Ossobuco à la cremolata (sauce tomate, persil, romarin, ail et zeste de citron), légumes et pâtes

Croûte au fromage

Crème citron

Vendredi 1er décembre 2023

Soupe du jour

Ka palo (ragoût de poulet aux cinq épices, oeuf dur et légumes), riz

Sa version végétarienne au tofu

Crumble de tapioca au lait de coco

Menu carné et menu végétarien chaque jour

Prix des menus avec boissons du jour :
AVS/AI, Aide sociale et étudiants Fr. 10.-
Sans réduction   Fr. 15.-

ORIGINE VIANDE

Boeuf : Suisse

Poulet: Suisse

Veau: 

Personnes allergiques annoncez-vous au personnel

Le Goût des autres

Géré par la toute jeune association « Le Goût des Autres », le restaurant La Source est appelé, au travers de stages de cuisine et de service, de former, d’encadrer et de transmettre à des migrant(e)s les outils nécessaires à une intégration réussie dans ce domaine spécifique du monde du travail.

Notre challenge sera également d’inciter les autres migrants en formation dans les locaux d’Espace – lieu collectif d’apprentissage et d’échange - à manger sur place et de favoriser les échanges avec les clients qui viendront se restaurer à des prix abordables.

La cuisine de La Source sera simple mais de qualité, basée sur des produits frais. Chaque midi, cinq jours par semaine nous proposerons deux menus – un menu principal et sa déclinaison végétarienne – d’une cuisine parfois traditionnelle parfois exotique.

© Pierre Pfiffner