Bienvenue
Le restaurant La Source à la rue de la Cure 3 a ouvert ses portes le lundi 21 février à La Chaux-de-Fonds.
Cette nouvelle enseigne qui a pour but principal d’intégrer des migrant(e)s en cuisine pratiquera des prix réduits.
Les personnes au bénéfice de l’AVS, de l’AI, de l’aide sociale, de la Carte Culture de Caritas, les chômeurs, les étudiants, les apprentis et les artistes pourront se restaurer du lundi au vendredi à midi pour 10.- francs pour un trois plats + les boissons sans alcool – entrée, plats principal, dessert -.
La cuisine de La Source sera simple mais de qualité, basée sur des produits frais. Chaque midi, cinq jours par semaine nous proposerons deux menus – un menu principal et sa déclinaison végétarienne – d’une cuisine parfois traditionnelle parfois exotique.
Paiement en cash uniquement
Adresse
Rue de la Cure 3
2300 La Chaux-de-Fonds
Information & réservation
- 076 407 88 19
horaires
- Du lundi au vendredi de 12h à 14h
Prix
5.- pour les apprenants d’Espace
10.- pour les bénéficiaires de l’AVS, de l’AI, du chômage, de l’aide sociale, de la carte Culture de Caritas, les étudiants, les apprentis et les artistes
15.- pour tous les autres
Paiement en cash uniquement
Menu de la semaine
Lundi 4 juillet 2022
Salade du jour
Poulet rôti à la portugaise, riz sauté aux légumes et beans ou
Riz sauté aux légumes
Cheesecake coulis de fruits rouges
Mardi 5 juillet
Soupe froide concombre et pomme
-
Boulettes de viande hachée de boeuf à l’orientale, taboulé de boulgour et sauce yoghourt ou
Bruschetta orientales aux légumes grillés
Tartelette choco-agrumes
Mercredi 6 juillet 2022
Salade du jour
Trio de makis végétariens (tofu grillé, omelette et légumes)
Jeudi 7 juillet 2022
Soupe froide petits pois menthe
Galettes érythréennes au boeuf épicé, lentilles et épinards ou
Sa version végétarienne
Parfait glacé praliné
Vendredi 8 juillet 2022
Salade du jour
Accras de poissons et fruits de mer, sauce aigre douce, riz et pickles ou
Assiette de mezze végétariens
Crème citron
Menu carné et menu végétarien chaque jour
Prix des menus avec boissons du jour :
AVS/AI, Aide sociale et étudiants Fr. 10.-
Sans réduction Fr. 15.-
ORIGINE VIANDE
Poulet : Suisse
Dinde : France
Saumon : Norvège
Poisson: Canada
Personnes allergiques annoncez-vous au personnel
Le Goût des autres
Géré par la toute jeune association « Le Goût des Autres », le restaurant La Source est appelé, au travers de stages de cuisine et de service, de former, d’encadrer et de transmettre à des migrant(e)s les outils nécessaires à une intégration réussie dans ce domaine spécifique du monde du travail.
Notre challenge sera également d’inciter les autres migrants en formation dans les locaux d’Espace – lieu collectif d’apprentissage et d’échange - à manger sur place et de favoriser les échanges avec les clients qui viendront se restaurer à des prix abordables.
La cuisine de La Source sera simple mais de qualité, basée sur des produits frais.
Chaque midi, cinq jours par semaine nous proposerons deux menus – un menu principal et sa déclinaison végétarienne – d’une cuisine parfois traditionnelle parfois exotique.
© Pierre Pfiffner