Bienvenue
Le restaurant La Source à la rue de la Cure 3 a ouvert ses portes le lundi 21 février à La Chaux-de-Fonds.
Cette nouvelle enseigne qui a pour but principal d’intégrer des migrant(e)s en cuisine pratiquera des prix réduits.
Les personnes au bénéfice de l’AVS, de l’AI, de l’aide sociale, de la Carte Culture de Caritas, les chômeurs, les étudiants, les apprentis et les artistes pourront se restaurer du lundi au vendredi à midi pour 10.- francs pour un trois plats + les boissons sans alcool – entrée, plats principal, dessert -.
La cuisine de La Source sera simple mais de qualité, basée sur des produits frais. Chaque midi, cinq jours par semaine nous proposerons deux menus – un menu principal et sa déclinaison végétarienne – d’une cuisine parfois traditionnelle parfois exotique.
Paiement en cash uniquement
Adresse
Rue de la Cure 3
2300 La Chaux-de-Fonds
Information & réservation
- 076 407 88 19
horaires
- Du lundi au vendredi de 12h à 14h
Prix
5.- pour les apprenants d’Espace
10.- pour les bénéficiaires de l’AVS, de l’AI, du chômage, de l’aide sociale, de la carte Culture de Caritas, les étudiants, les apprentis et les artistes
15.- pour tous les autres
Paiement en cash uniquement

Lundi 27 mars 2023
Soupe du jour
Samossas aux légumes et viande hachée de boeuf, crudités et sauce yoghourt
Galettes de céréales aux légumes, sauce yoghourt
Crumble aux pommes
Mardi 28 mars 2023
Salade mêlée
Crêpes traditionnelles Érythréennes, boeuf épicé et épinards sautés avec sauce lentilles corail
Sa version végétarienne au tofu
Brownie
Mercredi 29 mars 2023
Soupe de lentilles
Fricassée de poulet à l’orientale, riz pilaf aux légumes
Curry de légumes et riz
Flan libanais à la fleur d’oranger
Jeudi 30 mars 2023
Salade du jour
Pain pita farci à l’effiloché de poitrine de veau, crudités et sauce yoghourt
Pain pita falafels, crudités et sauce yoghourt
Crème citron
Vendredi 31 mars 2023
Soupe de légumes
Fruits de mer sautés, sauce tomate et pommes rissolées
Assiette de mezze végétariens
Sorbet pomme
Menu carné et menu végétarien chaque jour
Prix des menus avec boissons du jour :
AVS/AI, Aide sociale et étudiants Fr. 10.-
Sans réduction Fr. 15.-
ORIGINE VIANDE
Poulet : Suisse
Boeuf : Suisse
Veau: Suisse
Fruits de mer: Vietnam et Océan Pacifique
Personnes allergiques annoncez-vous au personnel
Le Goût des autres
Géré par la toute jeune association « Le Goût des Autres », le restaurant La Source est appelé, au travers de stages de cuisine et de service, de former, d’encadrer et de transmettre à des migrant(e)s les outils nécessaires à une intégration réussie dans ce domaine spécifique du monde du travail.
Notre challenge sera également d’inciter les autres migrants en formation dans les locaux d’Espace – lieu collectif d’apprentissage et d’échange - à manger sur place et de favoriser les échanges avec les clients qui viendront se restaurer à des prix abordables.
La cuisine de La Source sera simple mais de qualité, basée sur des produits frais.
Chaque midi, cinq jours par semaine nous proposerons deux menus – un menu principal et sa déclinaison végétarienne – d’une cuisine parfois traditionnelle parfois exotique.



© Pierre Pfiffner