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Le restaurant La Source à la rue de la Cure 3 a ouvert ses portes le lundi 21 février à La Chaux-de-Fonds.

Cette nouvelle enseigne qui a pour but principal d’intégrer des migrant(e)s en cuisine pratiquera des prix réduits.

Les personnes au bénéfice de l’AVS, de l’AI, de l’aide sociale, de la Carte Culture de Caritas, les chômeurs, les étudiants, les apprentis et les artistes pourront se restaurer du lundi au vendredi à midi pour 10.- francs pour un trois plats + les boissons sans alcool – entrée, plats principal, dessert -.
La cuisine de La Source sera simple mais de qualité, basée sur des produits frais. Chaque midi, cinq jours par semaine nous proposerons deux menus – un menu principal et sa déclinaison végétarienne – d’une cuisine parfois traditionnelle parfois exotique.

Paiement en cash uniquement

Adresse

Rue de la Cure 3
2300 La Chaux-de-Fonds

Information &​ réservation

horaires

Prix

5.- pour les apprenants d’Espace.

.10.- pour les bénéficiaires de l’AVS, de l’AI, du chômage, de l’aide sociale,
de la carte Culture de Caritas, les étudiants, les apprentis et les artistes.

15.- pour tous les autres.

Paiement en cash uniquement.

Lundi  25 septembre 2023

Salade du jour

Paella terre & mer (poulet et fruits de mer)

Curry de légumes à l’indienne, oeuf dur, dahl et riz

Tarte aux pommes

Mardi 26 septembre 2023

Soupe de lentilles corail

Moussaka à la viande de boeuf

Moussaka végétarienne

Flanc libanais à la fleur d’oranger

Mercredi 27 septembre 2023

Salade mêlée

Poulet rôti mariné à la cambodgienne, légumes et nouilles

Nouilles sautées aux légumes

Chou à la crème

Jeudi 28 septembre 2023

Soupe de légumes

Wrap à la mexicaine (purée de haricots, viande hachée, légumes)

Sa version végétarienne

Duo de parfaits glacés

Vendredi 29 septembre 2023

Salade du jour

Tom yung kung (soupe thaï, citronnelle, crevettes et légumes), riz jasmin

Tom kha tofu (soupe thaï au lait de coco et tofu)

Cake au lime

Menu carné et menu végétarien chaque jour

Prix des menus avec boissons du jour :
AVS/AI, Aide sociale et étudiants Fr. 10.-
Sans réduction   Fr. 15.-

ORIGINE VIANDE

Boeuf : Suisse

Poulet: Suisse

Crevettes: 

Fruits de mer:

Personnes allergiques annoncez-vous au personnel

Le Goût des autres

Géré par la toute jeune association « Le Goût des Autres », le restaurant La Source est appelé, au travers de stages de cuisine et de service, de former, d’encadrer et de transmettre à des migrant(e)s les outils nécessaires à une intégration réussie dans ce domaine spécifique du monde du travail.

Notre challenge sera également d’inciter les autres migrants en formation dans les locaux d’Espace – lieu collectif d’apprentissage et d’échange - à manger sur place et de favoriser les échanges avec les clients qui viendront se restaurer à des prix abordables.

La cuisine de La Source sera simple mais de qualité, basée sur des produits frais. Chaque midi, cinq jours par semaine nous proposerons deux menus – un menu principal et sa déclinaison végétarienne – d’une cuisine parfois traditionnelle parfois exotique.

© Pierre Pfiffner