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Le restaurant La Source à la rue de la Cure 3 a ouvert ses portes le lundi 21 février à La Chaux-de-Fonds.

Cette nouvelle enseigne qui a pour but principal d’intégrer des migrant(e)s en cuisine pratiquera des prix réduits.

Les personnes au bénéfice de l’AVS, de l’AI, de l’aide sociale, de la Carte Culture de Caritas, les chômeurs, les étudiants, les apprentis et les artistes pourront se restaurer du lundi au vendredi à midi pour 10.- francs pour un trois plats + les boissons sans alcool – entrée, plats principal, dessert -.
La cuisine de La Source sera simple mais de qualité, basée sur des produits frais. Chaque midi, cinq jours par semaine nous proposerons deux menus – un menu principal et sa déclinaison végétarienne – d’une cuisine parfois traditionnelle parfois exotique.

Paiement en cash uniquement

Adresse

Rue de la Cure 3
2300 La Chaux-de-Fonds

Information & réservation

horaires

Prix

5.- pour les apprenants d’Espace

10.- pour les bénéficiaires de l’AVS, de l’AI, du chômage, de l’aide sociale, de la carte Culture de Caritas, les étudiants, les apprentis et les artistes

15.- pour tous les autres

Paiement en cash uniquement

Lundi 27 mars 2023

Soupe du jour

Samossas aux légumes et viande hachée de boeuf, crudités et sauce yoghourt

Galettes de céréales aux légumes, sauce yoghourt

Crumble aux pommes

Mardi 28 mars 2023

Salade mêlée

Crêpes traditionnelles Érythréennes, boeuf épicé et épinards sautés avec sauce lentilles corail

Sa version végétarienne au tofu

Brownie

Mercredi 29 mars 2023

Soupe de lentilles

Fricassée de poulet à l’orientale, riz pilaf aux légumes

Curry de légumes et riz

Flan libanais à la fleur d’oranger

Jeudi 30 mars 2023

Salade du jour

Pain pita farci à l’effiloché de poitrine de veau, crudités et sauce yoghourt

Pain pita falafels, crudités et sauce yoghourt

Crème citron

Vendredi 31 mars 2023

Soupe de légumes

Fruits de mer sautés, sauce tomate et pommes rissolées

Assiette de mezze végétariens

Sorbet pomme

Menu carné et menu végétarien chaque jour

Prix des menus avec boissons du jour :
AVS/AI, Aide sociale et étudiants Fr. 10.-
Sans réduction Fr. 15.-

ORIGINE VIANDE

Poulet : Suisse
Boeuf : Suisse

Veau: Suisse

Fruits de mer: Vietnam et Océan Pacifique

Personnes allergiques annoncez-vous au personnel

Le Goût des autres

Géré par la toute jeune association « Le Goût des Autres », le restaurant La Source est appelé, au travers de stages de cuisine et de service, de former, d’encadrer et de transmettre à des migrant(e)s les outils nécessaires à une intégration réussie dans ce domaine spécifique du monde du travail.

Notre challenge sera également d’inciter les autres migrants en formation dans les locaux d’Espace – lieu collectif d’apprentissage et d’échange - à manger sur place et de favoriser les échanges avec les clients qui viendront se restaurer à des prix abordables.

La cuisine de La Source sera simple mais de qualité, basée sur des produits frais. Chaque midi, cinq jours par semaine nous proposerons deux menus – un menu principal et sa déclinaison végétarienne – d’une cuisine parfois traditionnelle parfois exotique.