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Le restaurant La Source à la rue de la Cure 3 a ouvert ses portes le lundi 21 février à La Chaux-de-Fonds.
Cette nouvelle enseigne qui a pour but principal d’intégrer des migrant(e)s en cuisine pratiquera des prix réduits.
Les personnes au bénéfice de l’AVS, de l’AI, de l’aide sociale, de la Carte Culture de Caritas, les chômeurs, les étudiants, les apprentis et les artistes pourront se restaurer du lundi au vendredi à midi pour 10.- francs pour un trois plats + les boissons sans alcool – entrée, plats principal, dessert -.
La cuisine de La Source sera simple mais de qualité, basée sur des produits frais. Chaque midi, cinq jours par semaine nous proposerons deux menus – un menu principal et sa déclinaison végétarienne – d’une cuisine parfois traditionnelle parfois exotique.
Paiement en cash uniquement
Adresse
Rue de la Cure 3
2300 La Chaux-de-Fonds
Information & réservation
- 076 407 88 19
horaires
- Du lundi au vendredi de 12h à 14h
Prix
5.- pour les apprenants d’Espace.
.10.- pour les bénéficiaires de l’AVS, de l’AI, du chômage, de l’aide sociale,
de la carte Culture de Caritas, les étudiants, les apprentis et les artistes.
15.- pour tous les autres.
Paiement en cash uniquement.
Lundi 25 septembre 2023
Salade du jour
Paella terre & mer (poulet et fruits de mer)
Curry de légumes à l’indienne, oeuf dur, dahl et riz
Tarte aux pommes
Mardi 26 septembre 2023
Soupe de lentilles corail
Moussaka à la viande de boeuf
Moussaka végétarienne
Flanc libanais à la fleur d’oranger
Mercredi 27 septembre 2023
Salade mêlée
Poulet rôti mariné à la cambodgienne, légumes et nouilles
Nouilles sautées aux légumes
Chou à la crème
Jeudi 28 septembre 2023
Soupe de légumes
Wrap à la mexicaine (purée de haricots, viande hachée, légumes)
Sa version végétarienne
Duo de parfaits glacés
Vendredi 29 septembre 2023
Salade du jour
Tom yung kung (soupe thaï, citronnelle, crevettes et légumes), riz jasmin
Tom kha tofu (soupe thaï au lait de coco et tofu)
Cake au lime
Menu carné et menu végétarien chaque jour
Prix des menus avec boissons du jour :
AVS/AI, Aide sociale et étudiants Fr. 10.-
Sans réduction Fr. 15.-
ORIGINE VIANDE
Boeuf : Suisse
Poulet: Suisse
Crevettes:
Fruits de mer:
Personnes allergiques annoncez-vous au personnel
Le Goût des autres
Géré par la toute jeune association « Le Goût des Autres », le restaurant La Source est appelé, au travers de stages de cuisine et de service, de former, d’encadrer et de transmettre à des migrant(e)s les outils nécessaires à une intégration réussie dans ce domaine spécifique du monde du travail.
Notre challenge sera également d’inciter les autres migrants en formation dans les locaux d’Espace – lieu collectif d’apprentissage et d’échange - à manger sur place et de favoriser les échanges avec les clients qui viendront se restaurer à des prix abordables.
La cuisine de La Source sera simple mais de qualité, basée sur des produits frais.
Chaque midi, cinq jours par semaine nous proposerons deux menus – un menu principal et sa déclinaison végétarienne – d’une cuisine parfois traditionnelle parfois exotique.
© Pierre Pfiffner